★ ข้าวหมูแดงคงประเสริฐ น้ำราดสูตรแกงกะหรี่ ★
พิกัด : เจริญกรุง 27 (เข้าทางซอยสุกร 2 ได้เหมือนกัน)
เปิด 10.00 – 18.30 วันอังคาร ถึง วันอาทิตย์
เมนูห้ามพลาด – แพะตุ๋น
ร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากร้านดังอย่าง “สีมรกต” เลย… แต่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก ส่วนตัวอยากบอกว่า ร้านนี้ก็มีทีเด็ด น่าจะแวะมาลองซักครั้ง!!! อร่อยคนละแบบ…
ร้านนี้ น้ำราดจะมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนเจ้าอื่น อ่านป้ายแนะนำนักท่องเที่ยว เค้าว่าเป็นสูตรมาจากเมืองจีน… น้ำราดจะหอมกลิ่นผงกะหรี่ แต่ก็ยังหวานๆ น้อย (แต่ไม่หวานเท่า น้ำราดข้าวหมูแดงนครปฐม สีแดง ๆ)
หมูแดงธรรมดานะ หมูกรอบเป็นแบบหนังบางกรอบ เนื้อกับมัน อยู่ในสัดส่วนพอดี อันนี้ชอบ… กุนเชียงไม่แห้ง หวาน มันไม่มาก… รวมๆ ถือว่าลงตัวเพราะน้ำราด… เสียดายที่เครื่องในหมด ไม่งั้นอยากจะลอง เดี๋ยวคงไปลองวันอื่นอีกที
สำหรับจุดเด่น ที่ประทับใจคือ “เนื้อแกะตุ๋น” เสิร์ฟมาในเหล็กร้อนๆ น้ำซุปข้น รสนวล กลมกล่อม กลิ่นเครื่องเทศตีจมูกเบาๆ มีฟองเต้าหู้ใส่มากับเนื้อแกะติดกะดูก…
เนื้อแกะตุ๋นมาเปื่อย นุ่ม ไม่สาบ โดยเฉพาะหนัง อย่างฟิน!!! กินกับน้ำจิ้มพริกตำ รสเปรี้ยว หวานนำ เผ็ดตามเบา ๆ เข้าก๊าน… เข้ากัน
คอข้าวหมูแดง น่ามาลองกันดูนะ ข้าว 1 จาน กับ แพะตุ๋น 1 หม้อ 100 บาทมีทอน… ถือว่าราคาดีต่อใจเลย
สำหรับเพื่อนๆที่แวะเวียนมาอ่าน Blog นี้เรื่อย ๆ หรือเพิ่งรู้จักกัน… สามารถตามมาพูดคุย ทักทาย หรือติดตามกันอีกทางได้ที่ fanpage ของผมเลยนะคับ Link อยู่ด้านล่างนี้แล้วคร้าบ
