Muteppou Ramen ราเมนซุปเข้มข้นใกล้สถานีรถไฟ
📍 พิกัด : อยู่ย่าน Immaiya ใกล้ ๆ สถานีรถไฟ Imamiya Station เดินมาไม่ไกล
เป็นอีก 1 ร้านดังที่ทั้ง คนญี่ปุ่นที่อยู่ที่นี่ และนักท่องเที่ยวที่มาที่นี่แนะนำ…. แถมอยู่ใกล้ที่พักซะด้วย ก็เลยไม่พลาดที่จะขอมาลองซักหน่อย… วางแผนตื่นเช้ามาเข้าคิวก่อนร้านเปิดอีก !!!!
ร้านเปิด 11.00 แต่มาตั้งแต่ 10.40 ยังได้คิวที่ 8 !!! อากาศหนาว ๆ ถ้าได้เข้าไปซดราเมนซุปเข้มข้นร้อน ๆ ต้องดีแน่ ๆ หนาวแค่ไหนก็ทนยืน
พอใกล้ ๆ เวลา ก็มีลุงออกมาจัดคิว เปิดหน้าร้าน ดึงโคมไฟลงมาและเปิดไฟ…. ความหวังเริ่มส่องแสง ซักพัก 11.00 โมงก็เริ่มปล่อยคิว…. แต่ทว่าปล่อยให้เข้าไป 7 คนแล้วมาหยุดที่ Chef ขี้แยเป็นพอดี !!!!
แต่อีกไม่นานก็มาปล่อยเข้าไปอีก 2 คน… เป็น Chef ขี้แยและคนที่ต่ออีกคน
โชคดีมากที่มีเข้ามา 2 คนเพราะเมนูราเมนยังมีรูป ไม่ยาก ๆ เมนูดังเป็นรูปแรกเบอร์ 1 เลย !!! แต่กระดูกหมูย่างที่เล็งไว้ มีรูปแนะนำ ไม่รู้ว่ากดอันไหนหน่ะซิ… เลยถามคนญี่ปุ่นที่เดินเข้ามาด้วยกันว่าต้องกดอันไหน…
หลังจากที่หยอดเงินกดเลือกราเมนที่ตู้ ได้ตั๋วมา 2 ใบ 2 เมนูเรียบร้อย… ระหว่างยืนรอพนักงานเรียกไปที่นั่ง ก็จะมีพนักงานมาถาม ให้เลือกลักษณะเส้น , ซุป และปริมาณของหอมซอย…. ซึ่ง Chef ขี้แย เลือก เส้นแบบ Medium ซุปแบบเข้มข้นสุด และ ปริมาณหอมแบบกลาง ๆ Medium
รอแป๊ปๆ ….. ราเมน ชามโตก็มาเสิรฟ!!! ชามใหญ่กว่าที่คิดมาก น้ำซุปก็ข้นคลั่กมาทีเดียว
เส้นราเมน เป็นเส้นใหญ่ เหนียวนุ่ม ดูดซับน้ำซุปได้ดี ซุปเกาะตามเส้น แค่ซู้ดเข้าไป ก็ได้รสอร่อยของซุปกระดูกหมูเข้มข้น เต็มคำ… เลือกซุปเข้มข้น เลยต้องเน้นแบบนี้ เพราะซดไปคำแรกว้าว แต่คำต่อไปเริ่มเลี่ยน !!! (แนะนำว่า ให้สั่งแบบเข้มข้นน้อยที่สุด)
หมูชาชูติดมันชิ้นหนา แต่นุ่ม…. เข้ากับเส้นและซุป ให้มาเยอะมากเมื่อเทียบกับราคา !!! .
ไข่ก็นุ่มเนียน…. ชอบมาก ๆ ละมุนสุด ๆ !!!!
ด้วยความเข้มข้นของซุป ต้องใช้ขิงดองรสหวานเปรี้ยวช่วยตัดเลี่ยนได้ดี และ ยังมีผักกาดดองแกล้ม ชูรสตัดเลี่ยนได้ดี แถมเติมได้ไม่อั้น… Chef ขี้แยเติมไปถึง 3 ถ้วยใหญ่
กระดูกหมูย่างหอมมาก ไม่ใช่แบบเนื้อนุ่มละลาย แต่เป็นแบบไห้เคี้ยวได้จมเขี้ยว เต็มคำ ติดมันนิด ๆ
น้ำซุปเข้มข้นจนซดไม่หมดจริง ๆ แต่ก็อร่อยเด็ด… โอกาสหน้าต้องสั่งแบบเข้มข้นน้อยที่สุด
เปิดเป็นรอบ : กลางวัน 11.00-15.00 เย็น 18.00-23.00 น
สำหรับเพื่อนๆที่แวะเวียนมาอ่าน Blog นี้เรื่อย ๆ หรือเพิ่งรู้จักกัน… สามารถตามมาพูดคุย ทักทาย หรือติดตามกันอีกทางได้ที่ fanpage กินเที่ยวหัวราน้ำ ของผมเลยนะคับ Link อยู่ด้านล่างนี้แล้วคร้าบ
