Chef ขี้แย

อำแดงไต้ฝุ่น ปูทะเล กุ้งแม่น้ำยักษ์ กลางกรุง ราคาชายทะเล

อาหารทะเลกลางสุขุมวิท ราคาเท่าชายทะเล คือดีย์… อยากกินกุ้งแม่น้ำ ไซส์ปังๆ ถ่ายรูปโชว์ลง IG ไม่ต้องไปถึงปทุมธานี อยุธยา นั่งในห้องแอร์สวย ๆ แต่ราคาใกล้เคียงกัน…

🍴 ชี้เป้า : ร้านอำแดงไต้ฝุ่น

📍 พิกัด : สุชุมวิท 32 เข้ามาสุดซอย (ซอยไม่ลึก) อยู่ขวามือ

Fanpage : ร้านอำแดงไต้ฝุ่นfanpage

บ้านสีขาวบนพื้นที่โล่งปกคลุมไปด้วยต้นไม้ใหญ่ร่มรื่น อยู่ใจกลางกรุง

อำแดงไต้ฝุ่น

“ปูผัดซอสไต้ฝุ่น” แบบฮ่องกง !!! หรือ Spicy Crab เชฟใหญ่เล่าให้ฟังว่าเป็นเมนู ที่ชาวประมงทำอาหารกันสด ๆ กันบนเรือในขณะที่หลบพายุไต้ฝุ่น จับปูมาได้ เครื่องปรุงมีอะไร ก็ใส่อันนั้นไป ก็จะมาเป็น เมนูบนร้านใหญ่ในเกาะฮ่องกง

เชฟใหญ่ใช้เวลาเดินทางไปศึกษาวิธีการและเคล็ดลับ การปรุงสูตรต้นตำรับจากฮ่องกงแท้ ๆ ด้วยตัวเองถึงฮ่องกงกับชาวประมงท้องถิ่นบนเรือ และนำมาปรับสูตรเล็กน้อย เพื่อให้เข้ากับลิ้นคนไทย... นำมาเสิร์ฟกลางสุขุมวิท โดยที่ไม่ต้องบินไปกินที่ฮ่องกง…

ใครเคยไปฮ่องกงต้องไม่พลาดเมนูนี้… แต่ละร้านรสชาติต่างกันไปนิดๆ บางที่เค็ม บางที่เผ็ด แต่ที่นี่เค้าไปเรียนรู้สูตรถึงฮ่องกง เอามาปรับให้ถูกปากคนไทย แต่ยังคงรสชาติเอกลักษณ์ของเมนูดั้งเดิมอยู่…  เมนูนี้โดดเด่นที่พริกกระเทียม  ที่เจียวมาแบบหอมกรอบ รสชาติเข้มข้นพอดี นำมาคลุกข้าวสวยกินก็อร่อย !!!!

ดูก้ามปูกันชัดๆ เนื้อแน่นๆ

กุ้งแม่น้ำเผา (340g. / 567 บาท) Size ปังๆ ที่หลายๆคนต้องถ่ายรูปลง IG ก่อนถึงจะกินได้!!! ที่สำคัญร้านนี้ เค้าโด่งดังเชี่ยวชาญเรื่องกุ้งเผา มาจาก 3 ร้านอาหารชื่อดังของเชฟใหญ่ ทั้ง บ้านชิดกรุงกุ้งเผา, ครัวบุษบันกุ้งเผา และ ท่าน้ำขวัญกุ้งเผา…

เผามากลิ่นหอม สุกกำลังดี เนื้อเด้ง หัวเยิ้ม ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด... รับประกันว่าไม่ผิดหวังแน่นอน !!!! เล่นอยู่กลางกรุง แต่ราคาพอๆกับที่ต้องขับรถไปถึงปทุมธานี อยุธยา เชียวนะครับ

อำแดงไต้ฝุ่น

มันที่หัวเยิ้ม ๆ ราดข้าว กินกัน น้ำจิ้มซีฟู้ด ยังไงก็ฟิน !!!

อำแดงไต้ฝุ่น

“ปูไข่ดองแดนกิมจิ” ที่ผสมผสานซอสหวานเค็มสไตล์เกาหลี กับ น้ำจิ้มแซ่บของไทย เข้ากันได้อย่างน่าสนใจ… รสซอสหวานนำ เค็มเบาๆสไตล์เกาหลี ใส่น้ำจิ้มแบบไทยๆ ที่ให้มา รสชาติลงตัว…

หรือใครไม่ชอบโอปป้า จัดแซ่บๆ ไทยๆ แบบจัดจ้านก็มี รับรองว่าออเจ้าทั้งหลาย ซู้ดปากแน่นอน

ผัดสายบัวกุ้งสดใส่มันกุ้ง (220 บาท) – เมนูนี้เชฟใหญ่ใช้วิธีปรุงแบบโบราณ ที่มีแค่ เกลือ น้ำตาล พริกไทย ใส่มันกุ้งสด ๆ ลงไปผัด… รสชาติแบบบ้านๆ เหมือนไปเยี่ยมคุณยายที่อยู่ต่างจังหวัด…

รสมันกุ้งช่วยให้จานนี้นัว นวล สายบัว ซึบซับรสชาติ กรอบเบาๆ กับกุ้งแน่นๆ จานนี้ก็ฟิน… นำ้เอามาคลุกข้าวเลย รับรองว่าทีเด็ด !!!

null

ปลาทูต้มมะดัน (250 บาท) – เมนูน้ำ ประเภทกง ประเภทแกง… ต้องเมนูนี้ ตัดเลี่ยน ตัดมันได้ดี… ถึงจะเปรี้ยวแซ่บ แต่ก็ซดคล่องคอมากกก !!!

“ข้าวผัดมันกากหมู” หอมกากหมู แต่ไม่มัน… เมนูนี้ยังไงก็ต้องสั่ง !!! เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำปลาพริกขี้หนู กินกับอะไรก็ดีย์ !!!

เมนูนี้ ขอร้องให้สั่งเลย… ไม่รีวิวรสชาตินะครับ ไม่อยากสปอยล์ รับรองว่า เข้าปากแล้วต้อง “เซอร์ไพรส์” !!!

สรุปว่า สายกินแหลก กินอร่อย กินแล้วโพสท์ ไม่น่าพลาดร้านนี้ อร่อยแล้ว ยังถ่ายโชว์เพื่อน อวดอาหาร ลง IG / facebook เรียก LIKE ได้สบายๆ

สำหรับเพื่อนๆที่แวะเวียนมาอ่าน Blog นี้เรื่อย ๆ หรือเพิ่งรู้จักกัน… สามารถตามมาพูดคุย ทักทาย หรือติดตามกันอีกทางได้ที่ fanpage ของผมเลยนะคับ Link อยู่ด้านล่างนี้แล้วคร้าบ

Chef ขี้แย

Comments

comments

About author View all posts Author website

Chef ขี้แย

blog นี้เกิดจาก การตกบันไดพลอยกระโจนของผม เริ่มจากการชอบเขียน status ใน fb เล่าเรื่องราวต่างๆ ยิ่งเล่า ยิ่งสนุก คราวนี้เลยกึ่งย่อง กึ่งกระโดด ทำเป็นรูปแแบบมากขึ้น อ่านแล้วก็ติบ้าง ชมบ้างกันนะครับ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!